aliments factices

      Plateau de fromages !   Et pour vous, ce sera quoi? Une belle tranche de brie? De la bûche de chèvre, peut-être? Un peu de Pont-l'évèque? Une lichette de roquefort ? QUOI ??? Un peu de tout ! OH !!!             Fromages, fruits, pains factices,  gourmandise authentique !                Etonnamment, le fromage n'est pas très difficile à imiter. Des recherches, des expériences et aussi, accidents... [Lire la suite]

         Un festin digne de ce nom ne saurait se passer de fruits de mer ! Voilà un sacré défi pour une faussaire !   Je me suis régalée, et j'avoue être assez fière du résultat !         Huîtres creuses et plates, citron, algues                                       Vous pouvez me retrouver sur ma page FB FB KALIFRAGILI   Et aussi sur... [Lire la suite]

       Je continue ma route de faussaire... Je tente de capter la matière, Ce mélange de textures, de couleurs, de lumière... Je ne cherche pas que le factice, je cherche le trompe l'oeil Ou plutôt, je trompe  le cerveau: Que croit il voir? Ressent-il la faim? Ressent-il du dégout, pourquoi-pas ? Le pouvoir fort de l'évocation   de l'illusion !        Magret de canard à l'orange                       ... [Lire la suite]

      Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, jambon cru  Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, poulet grillé, olives noires Factices...                                                               ©Kalifragili (tous droits réservés)       

    M'aventurer un peu plus avant dans le monde difficile de la cuisine... Me lancer un nouveau défi... Après le sucre, le sel... Et  tenter de capter les textures, les couleurs, Pour créer l'illusion...     Je commence par une mise en bouche... Il manque juste un verre de vin, non ?                                    Petites tartines factices, Saumon fumé, sardine, jambon cru ... [Lire la suite]