gourmandise

       Le Sucre ! Le plaisir par excellence !   Dans toute illusion, celui qui regarde est acteur . Son imaginaire complète ce qui manque,  et il voit ce qu'il a envie de voir. L'oeil de celui qui regarde est complice, C'est un allié précieux ! Il est nourri de gourmandise, d'enfance, d'interdit, d'appétit, de références culturelles, de souvenirs aussi ! La nourriture, n'est surement  pas qu'une affaire d'alimentation ! Je dis souvent, il est inutile de faire dans l'hyper réalisme. Le... [Lire la suite]

      J'ai totalement oublié de partager la fin de mon aventure "Pâté Croûte" ! Il m'a résisté le bougre, mais le voilà terminé, croustillant et moelleux à la fois, comme il se doit !                                                Photos Eric Wechsler       Vous pouvez me retrouver sur ma page FB FB KALIFRAGILI   Et aussi sur... [Lire la suite]

      Rappelez vous mon gâteau "historique" pour une pièce de théatre, librement inspiré de Carême, Le voici en situation , lors des répétitions     Compagnie du Bélier "Le Sacre" de Barbara Lecompte Mise en scène, Gérard Linsolas, Distribution: Emmanuel Lortet, Pierre Lefranc ( la photo), Gérard Linsolas      Et comme promis, le pitch ! "Décembre 1808, quatre ans après le sacre de Napoléon, Dominique Vivant-Denon occupe le poste clef de directeur des Musées et... [Lire la suite]

         Mes gâteaux shabby chic kitch ! Presque une marque de fabrique ! Je ne m'en lasse pas                                            Merci Clémentine de Costumes et Châteaux  pour notre collaboration passée et à venir     Vous pouvez me retrouver sur ma page FB FB KALIFRAGILI   Et aussi sur Instagram Instagram KALIFRAGILI   ... [Lire la suite]

          A Strasbourg, Julie crée des gâteaux magiques, plein de fantaisie et de couleurs ! Les délices de Julie c'est là Mais les gâteaux, c'est périssable  surtout dans nos bouches gourmandes ! Alors, pour sa vitrine de Printemps, Julie me demande de lui créer des factices et j'adore !       Pyramide de cupcakes  et gâteau floral au top !                             ... [Lire la suite]

      Malbouffe ou créatif? Régressif ou gustatif? Le hamburger est avant tout pour moi Un sujet d'étude et d'observation ! Alors, crédible mon hamburger ? Ah oui, j'oubliais, il est factice comme toujours !! Parole de faussaire !                                   Et zéro calorie !!!         Retrouvez-moi sur FB FB KALIFRAGILI    sur Instagram Instagram... [Lire la suite]

      Une aventure comme je les aime !       Un projet validé en quelques heures, Une semaine de délai, Une demande de dingue, valorisée et valorisante !!! J'adore !   Le plaisir de retrouver l'agilité des mains, La rêverie ultra concentrée du travail, L'oubli de tout, La joie d'être dans mon atelier si vaste En bonne compagnie solidaire, J'adore !     Je vous raconte un peu... 34 gâteaux petits et gros surtout, Esprit 18ème décalé, Très décorés... 80 heures au bas... [Lire la suite]

       Je continue ma route de faussaire... Je tente de capter la matière, Ce mélange de textures, de couleurs, de lumière... Je ne cherche pas que le factice, je cherche le trompe l'oeil Ou plutôt, je trompe  le cerveau: Que croit il voir? Ressent-il la faim? Ressent-il du dégout, pourquoi-pas ? Le pouvoir fort de l'évocation   de l'illusion !        Magret de canard à l'orange                       ... [Lire la suite]

      Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, jambon cru  Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, poulet grillé, olives noires Factices...                                                               ©Kalifragili (tous droits réservés)       

     Une bière mousseuse ( vraie!) , un peu de charcuterie, des cornichons, quelques olives, du fromage et des radis... Apéro factice pour fêter le retour à la vie ! Santé !                                                        ©Kalifragili (tous droits réservés)