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KALIFRAGILI
bouchon lyonnais
22 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Quenelle sauce Nantua

4 assiettes 100% lyonnaises : Quenelle sauce Nantua
LA quenelle lyonnaise, sans doute la plus célèbre et populaire spécialité lyonnaise Riche, moelleuse, roborative et régressive ! Un peu d'histoire : La quenelle de Lyon a été inventée en 1830 par le pâtissier Charles Morateur, bien qu'elle n'ait été mentionnée...
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Tags: fausse nourriture,  aliments factices,  factices alimentaires,  food sample,  scenography,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  Mère lyonnaise,  Mère Brazier,  quenelle,  quenelle sauce Nantua,  onlylyon,  creation lyonnaise,  plasticienne

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20 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : saucisson pommes à l'huile

4 assiettes 100% lyonnaises : saucisson pommes à l'huile
Le saucisson pommes à l'huile est un grand classique des bouchons lyonnais. Un saucisson pistaché cuit accompagné de pommes de terre, un plat très simple mais goûtu et roboratif ! La Mère Brazier proposait des mets plus subtils mais nous restons dans...
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Tags: fakefoodart,  food sample,  aliment factice,  factice alimentaire,  fausse nourriture,  creation lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  Mère lyonnaise,  Mère Brazier,  saucisson pommes à l'huile,  plasticienne

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19 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Pâté croûte

4 assiettes 100% lyonnaises : Pâté croûte
Pâté en croûte au foie gras et pistaches, salade de pissenlit et petits cornichons factice bien sûr ! ©Kalifragili (tous droits réservés)
Posté par kalifragili à 12:09 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aliment factice,  factice alimentaire,  food sample,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  pâté croute,  Lyon,  onlylyon,  creation lyonnaise

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16 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Fond d'artichaut au foie gras

4 assiettes 100% lyonnaises : Fond d'artichaut au foie gras
Pour entourer le plat signature de la Mère Brazier, la poularde demi deuil, et évoquer une table de son restaurant, j'ai créé 4 assiettes, présentant des spécialités de cette fameuse Mère… Le fond d'artichaut au foie gras, un de ses plats emblématique...
Posté par kalifragili à 11:40 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: aliment factice,  factice alimentaire,  fausse nourriture,  food sample,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  Lyon,  Mère Brazier,  Mère lyonnaise,  bouchon lyonnais,  fond d'artichaut au foie gras,  creation lyonnaise,  only lyon

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12 décembre 2024

Hommage à Lyon, ma ville, poularde demi deuil

Hommage à Lyon, ma ville, poularde demi deuil
Dans le cadre d'une collaboration avec Maison Perchy (Studio de décoration) j'ai pu travailler sur un très beau projet: Reconstituer un table de la Mère Brazier, célèbre Mère lyonnaise. Très beau défi technique et un hommage à ma ville Lyon, ses très...
Posté par kalifragili à 19:47 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: poularde demi deuil,  poularde de Bresse,  Mère Brazier,  Mère lyonnaise,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  food sample,  factices alimentaires,  fausse nourriture,  faux alimentaire

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KALIFRAGILI
KALIFRAGILI
  • Plasticienne, je donne vie à vos envies et réalise en volume vos projets. Je crée des factices alimentaires: Cinéma, théâtre, showroom, évènement, vitrine, shooting photo etc. Je fabrique aussi des gâteaux géants en carton: anniversaire d'entreprise, évènement, séminaire, communication. Je vous propose des créations sur mesures, personnalisées et uniques ©Kalifragili (tous droits réservés)
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