Une suite à mon projet d'évocation d'une table de la très célèbre Mère Brazier en collaboration avec la Maison Perchy... Envie de rendre hommage à la gastronomie de ma ville, Lyon ! Le très fameux Saint Marcellin crémeux associé à une miche de pain croustillante,...

Les beaux jours reviennent! Le temps heureux des terrasses, des apéros , des planches de charcuterie et de fromages à partager entre copains ! Ces longues soirées à la fraîche, si douces, de grignotages et papotages, On adore ! Le projet: La création...

Plateau de fromages ! Et pour vous, ce sera quoi? Une belle tranche de brie? De la bûche de chèvre, peut-être? Un peu de Pont-l'évèque? Une lichette de roquefort ? QUOI ??? Un peu de tout ! OH !!! Fromages, fruits, pains factices, gourmandise authentique...

Un festin digne de ce nom ne saurait se passer de fruits de mer ! Voilà un sacré défi pour une faussaire ! Je me suis régalée, et j'avoue être assez fière du résultat ! Huîtres creuses et plates, citron, algues Vous pouvez me retrouver sur ma page FB...

Je continue ma route de faussaire... Je tente de capter la matière, Ce mélange de textures, de couleurs, de lumière... Je ne cherche pas que le factice, je cherche le trompe l'oeil Ou plutôt, je trompe le cerveau: Que croit il voir? Ressent-il la faim?...

Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, jambon cru Pain à l'huile d'olive, tomates, roquette, poulet grillé, olives noires Factices... ©Kalifragili (tous droits réservés)

M'aventurer un peu plus avant dans le monde difficile de la cuisine... Me lancer un nouveau défi... Après le sucre, le sel... Et tenter de capter les textures, les couleurs, Pour créer l'illusion... Je commence par une mise en bouche... Il manque juste...