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KALIFRAGILI
gastronomie
14 mars 2025

Scénographie...

Scénographie...
Je termine mon hommage à Lyon par quelques photos de la scénographie complète. ©Kalifragili (tous droits réservés)
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Tags: Lyon,  charcuterie factice,  charcuterie lyonnaise,  gastronomie,  foodsample,  aliment factice,  factice alimentaire,  creation lyonnaise,  scenography

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22 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Quenelle sauce Nantua

4 assiettes 100% lyonnaises : Quenelle sauce Nantua
LA quenelle lyonnaise, sans doute la plus célèbre et populaire spécialité lyonnaise Riche, moelleuse, roborative et régressive ! Un peu d'histoire : La quenelle de Lyon a été inventée en 1830 par le pâtissier Charles Morateur, bien qu'elle n'ait été mentionnée...
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Tags: fausse nourriture,  aliments factices,  factices alimentaires,  food sample,  scenography,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  Mère lyonnaise,  Mère Brazier,  quenelle,  quenelle sauce Nantua,  onlylyon,  creation lyonnaise,  plasticienne

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20 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : saucisson pommes à l'huile

4 assiettes 100% lyonnaises : saucisson pommes à l'huile
Le saucisson pommes à l'huile est un grand classique des bouchons lyonnais. Un saucisson pistaché cuit accompagné de pommes de terre, un plat très simple mais goûtu et roboratif ! La Mère Brazier proposait des mets plus subtils mais nous restons dans...
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Tags: fakefoodart,  food sample,  aliment factice,  factice alimentaire,  fausse nourriture,  creation lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  Mère lyonnaise,  Mère Brazier,  saucisson pommes à l'huile,  plasticienne

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19 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Pâté croûte

4 assiettes 100% lyonnaises : Pâté croûte
Pâté en croûte au foie gras et pistaches, salade de pissenlit et petits cornichons factice bien sûr ! ©Kalifragili (tous droits réservés)
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Tags: aliment factice,  factice alimentaire,  food sample,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  bouchon lyonnais,  pâté croute,  Lyon,  onlylyon,  creation lyonnaise

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16 décembre 2024

4 assiettes 100% lyonnaises : Fond d'artichaut au foie gras

4 assiettes 100% lyonnaises : Fond d'artichaut au foie gras
Pour entourer le plat signature de la Mère Brazier, la poularde demi deuil, et évoquer une table de son restaurant, j'ai créé 4 assiettes, présentant des spécialités de cette fameuse Mère… Le fond d'artichaut au foie gras, un de ses plats emblématique...
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Tags: aliment factice,  factice alimentaire,  fausse nourriture,  food sample,  Spécialité lyonnaise,  gastronomie,  gastronomie lyonnaise,  Lyon,  Mère Brazier,  Mère lyonnaise,  bouchon lyonnais,  fond d'artichaut au foie gras,  creation lyonnaise,  only lyon

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30 novembre 2024

Grillée ou bouillie ?

Grillée ou bouillie ?
Volailles, factices… Photo en haut, un chapon au four, en bas une poularde bouillie… Pas exactement la même anatomie, pas la même densité de chair, pas la même cuisson, pas le même rendue de peau… C'est là tout mon travail, étudier, observer, trouver...
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Tags: fakefoodart,  foodart,  food sample,  aliments factices,  factices alimentaires,  poularde demi deuil,  volaille,  cuisine,  cuisine lyonnaise,  gastronomie,  plasticienne,  creation lyonnaise

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25 juin 2021

Trompe l'oeil et la bouche...

Trompe l'oeil et la bouche...
Je continue ma route de faussaire... Je tente de capter la matière, Ce mélange de textures, de couleurs, de lumière... Je ne cherche pas que le factice, je cherche le trompe l'oeil Ou plutôt, je trompe le cerveau: Que croit il voir? Ressent-il la faim?...
Posté par kalifragili à 13:15 - Commentaires […] - Permalien [#]
Tags: gourmandise,  aliments factices,  illusion,  gastronomie

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  • Plasticienne, je donne vie à vos envies et réalise en volume vos projets. Je crée des factices alimentaires: Cinéma, théâtre, showroom, évènement, vitrine, shooting photo etc. Je fabrique aussi des gâteaux géants en carton: anniversaire d'entreprise, évènement, séminaire, communication. Je vous propose des créations sur mesures, personnalisées et uniques ©Kalifragili (tous droits réservés)
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